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歙县“知识分子游”:不一样的徽州之旅

时间:2012-09-15 09:05 来源:新京报 作者:新京报

  歙县位于安徽南部,是徽州文化和徽商的主要发源地,也是文房四宝之徽墨、歙砚的主要产地,与四川阆中、云南丽江、山西平遥并称为“保存最为完好的四大古城”。去往黄山的游客通常会抽出一天时间专门去歙县。

  歙县的渔梁坝、徽州古城、棠樾牌坊群等如今已成为了极富盛名的旅游景点,很多旅游攻略推荐的游览方案是上午转徽州古城,感受徽州文化,下午在渔梁坝上泛舟,体会孕育徽州文化的山水风貌。但“知识分子游歙县”,另有讲究。

  不去“游客扎堆”的景点

  安徽籍建筑师唐克扬推荐了别样的行程。他建议在歙县自由行,最好的方式不是游览“游客扎堆”的景点,而是先看博物馆、名人故居。

歙县东南渔梁坝下的紫阳桥
歙县东南渔梁坝下的紫阳桥

  黄宾虹故居也许没有其他名宅大院名声响,却反映了徽州殷实之家典型的居住风貌。一些著名旅游景点都把原来居住的居民迁走了,留下的只有表演层面的生活,这样反而看不出来旧有的生活场景里建筑间的关联、居民间的关系。在黄宾虹故居和周围的居民区,还能看到原住民朴素的生活方式和“最正常”的居住状态。

  故居在歙县西潭渡村,为清代建筑,砖木结构房屋,正屋是三开间楼房,前有庑廊和天井。正屋黄宾虹题名为“宾虹草堂”和“虹庐”,庑廊前有小院,庭院西侧台阶边有一块玲珑剔透太湖石的建筑是“玉森斋”。黄宾虹是近代中国画最有成就的人物之一,他的故居,现在的“黄宾虹纪念馆”,可能不算豪宅,却可以媲美如今任何艺术家的工作室,有着独一无二的文化意义,现在它的书房、卧室还基本保持原样——和这里的管理人员熟络了,你也可以班门弄斧一把!

歙县制墨史已逾千年,被誉为“墨都”
歙县制墨史已逾千年,被誉为“墨都”

  歙县郑村的贞白里坊,始建于元末,明弘治和嘉靖年间、清乾隆年间曾重修。石坊的石柱内侧面有门框卯口,从前装有木栅门。二楼匾额上有元代翰林国史院编修程文等撰写的《贞白里门铭》,旨在表彰元代里人郑千龄一家三代乡贤,坊主要构件外形尚好。不过看贞白里坊不是最终目的,最有看头的是这里的普通居民区,贞白里坊不过是居民区的一个“坊门”罢了,这种以坊门出入的居住区代表了中古中国城市(而不是乡村)的典型生活形式,徽州因为相对偏远,还保留了一些难得的古风。在小区里转悠,如果你有足够耐心和本地人交流的话,能了解到徽州地区民间的基本组织结构,知道哪些家是亲戚,哪些家是由原本一个大家族分家分出来的,经过了怎样的分化。徽州人很讲究家族和乡土,他们会骄傲地把一些重要的照片,文书用相框装裱挂出来,在庭前摆满精致的盆景和家什。每个家庭的陈设都是中国文化史的小小缩影,每间徽州老宅的中堂都是中国人记忆的博物馆。

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  舍古城去新城

  一般的游客最喜欢去的景点是歙县的“徽州古城”,而唐克扬却建议游客去看看歙县县城(原徽州府城)的“新貌”,这里的建筑虽然是现代建筑,可是仍然是古代城市格局的反映。同是在徽州,习惯模仿古代建筑形象所谓的“新徽派风格”,建筑布局正南正北、横平竖直,完全是现代造城的模式了。现代以来歙县县城有不小的变化,一二层民居大多变成了高层楼房,但是这里多少还保留着起伏的地形、迷宫一样的街巷,还能使人想起百年前的空间格局。走在这里,某些地方依然会让你有戴望舒《雨巷》里场景的联想。

歙县新安江水乡民居古村落
歙县新安江水乡民居古村落

  很多人建议游览歙县的方式为自驾,春天有很多人来这里看油菜花,秋天也有人来这里看红叶,现在越来越多的人喜欢骑着自行车在歙县玩,歙县不大,骑着自行车随意走,看到有趣的建筑驻足停留,经常会有意外的惊喜和发现。

  ■补课

  黄山是歙县的注解

  去歙县最好抱着“知识分子去旅游”的心态,先了解历史上徽商的发展繁荣了文化教育,造就了新安理学、新安医学、徽派朴学、新安画派、徽派版画、徽州篆刻、徽派建筑等徽州文化。

一排捕鱼的鸬鹚静候在水面上
一排捕鱼的鸬鹚静候在水面上

  古镇的存在不是孤立的,黄山,是歙县的注解。歙县有很多徽商大宅,现已辟为旅游景点。去了黄山,就会知道,由于山多耕地,历史上歙县种田人少,而商贾众多。同时,黄山也是歙县各种资源的母体,起初,当地人把黄山的茶叶、笋子、药材拿出来卖,原住民到外地去交换物资,积聚财富,再在歙县买房置地。徽州原是蛮荒之地,后来却形成寓于自然风景之中的繁荣市镇景观,并以此为文化“卖点”。我们今天看到的徽州古建筑用料讲究、布局精致,与周遭的环境和谐一体,从源头上,这还得益于徽州独特的“新安山水”,中国人独特的自然观。(唐克扬)

  

  路边摊、小馆子菜都特别新鲜。最有名的小吃是“毛豆腐”,“臭鳜鱼”也不错,闻起来臭,吃起来香,既保持了鳜鱼的原汁,肉质又醇厚入味,同时骨刺与鱼肉分离,肉成块状。此外,笋子干、笋子红烧肉也是肥而不腻。但当地饭菜偏咸,适合口味较重的游客。

  

  不建议去大酒店,歙县有很多当地居民用老屋改造成的“农家乐”,价格低廉,游客可体验原汁原味的徽州老房子。冬天冷,夏天热,尽管有电风扇,有的家庭旅馆也安装了空调,但徽州居民传统的生活就是这样子。

  

  在任意的小店里都能买到笋子干这样的大路货带给亲友尝鲜,而买茶叶的话,建议买“猴魁”、“毛峰”,都是本地的特产茶叶品种。买歙砚、徽墨和一些艺术品时,不要以为价格高的就是好的,要本着“买顺眼的,不买贵的”原则,很多贵的艺术品不一定物有所值。

  

  从黄山到歙县,坐火车大约半小时到50分钟车程,一天约有5个车次。

  采写/新京报记者 张雪松

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